Bombom de banana

Começando pelo doce de banana, descasque bananas bem maduras (usei d'água/nanica) e corte grosseiramente (fiz isso com a colher de pau dentro da própria panela).

Ligue o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando no começo e constantemente no final, até formar uma massa espessa.

Se desejar, pode acrescentar um pouco de canela em pó nesta etapa.

Enforme o doce numa travessa ligeiramente untada com óleo e deixe esfriar completamente. Desenforme, corte em quadradinhos ou retângulos e banhe no chocolate previamente temperado. Antes que o chocolate seque, enfeite com granulados de canela