Bolo de coco

Bolo de Coco
Bolo
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pires (café) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo (250ml) de leite
Cobertura
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
coco ralado
Modo de Fazer:
Bater os ovos, claras e gemas, até dobrar de volume, colocar o açúcar e continuar batendo. Acrescentar o restante dos ingredientes sendo por último o leite fervido, ainda quente, com a manteiga derretida. Levar para assar em forma untada e enfarinhada. Depois de assado furar o bolo ainda quente e derramar o leite condensado por cima e sobre ele polvilhar o coco ralado.